回它一锅的胡萝卜小炒肉

摘要: 谁人抵抗得了小炒肉的诱惑?

王大厨
“亚洲大厨”知名养生专家,美食家

微博签约自媒体

用回锅肉的做法吃胡萝卜,肉好吃,萝卜更好吃!

胡萝卜小炒肉

制作原料:

胡萝卜50克  带皮五花肉300克 青蒜15克 水发木耳3片 小米辣椒2个 大葱10克 鲜姜10  

制作调料:

郫县豆瓣酱1汤勺 味极鲜酱油1/3汤勺 糖1茶勺 料酒1汤勺 花椒粉1/2茶勺 胡椒粉1/2茶勺



制作方法:

1、胡萝卜切成菱形片,青蒜切成寸段,小米辣切成斜刀片,大葱切成滚刀块,鲜姜切成大片。

2、汤锅加水放入带皮五花肉,加切好的大葱1/2和姜片1/2,再放入料酒,煮成8成熟。

3、待煮好的五花肉凉透后,切成片。

4、炒锅加少许油烧热,放入郫县豆瓣酱炒出红油,再放入大葱和姜片,煸炒出香味,放入切好的五花肉片,小火慢慢煸炒。

5、炒到肉片稍稍有点干,再放入胡萝卜片、木耳和小米辣,边炒边放糖、味极鲜酱油调味。

6、最后撒入青蒜段,加花椒粉和胡椒粉,煸炒片刻,出锅盛盘。

你在看到第几张的时候流口水了?

俺叫:王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫:王大酱


我很浪漫,爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭


可是现实总是那样的残酷

所以……


首页 - 王大厨的美食日记 的更多文章: