泡一杯有生命力的好茶,开一间有情怀的茶室

摘要: 今天,我们来听听三位天南地北茶书馆馆主的故事

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茶是一种生活,茶是一种方式,在茶的世界里,她们找到的最舒服、惬意的生活方式,今天,我们来听听三位天南地北茶书馆馆主的故事。


一清茶事:行走是生命流淌,行走是力量汇合

留着一头短发的钱群英看起来有点特别,身材微胖的她给人一种和蔼可亲的感觉。现在的她是一清茶事素食馆的馆主,也是一位禅修者。

早在2001年,钱群英就在浙江安吉开了这间茶室,在那个时候她就有意识地把一些茶文化书籍放进门书架那里,以供来往的客人翻阅。“茶空间需要文化,是一个清净的地方,是一个自己与自己交流、与朋友交流的西方,书籍则是最好的陪伴。”也因此,当看到茶业复兴的茶书馆计划时就毫不犹豫就加入进来。这样的书籍为茶空间走向专业打开了一扇窗。不但为所有员工提供专业领域的知识教材,也让钱群英不断在这个领域丰富和厚实起来,一清茶室也慢慢在专业的茶文化氛围中成长。阅读让人收获知识,让心思变得细腻内心清净,在茶室成立初期,她就是通过书本学习,这段经历也成为她最宝贵的记忆。

在2001年左右大家缺乏像一清茶事这样的休闲空间,茶馆空间的出现让大家觉得很新鲜时尚,走廊看书画画、亭台楼阁喝茶、做一些小型的艺术沙龙都很不错。现在的一清茶事已经成为钱群英和团队办公生活的地方,也是全国各地茶友来安吉访茶的落脚点。在这样一个空间里面,有茶艺的培训、茶文化的交流,钱群英把所学到的知识分享给更多人,对当地茶文化建设贡献自己的力量。

十几年来经营一间茶室,需要十年如一日的坚守,也需要跟随时代的步伐不断改变。这么长时间的经营,让她对人生对茶道的感悟越来越深刻。人来人往,大家坐在一起,从谈生意变成人与人心灵的交流,内心在流淌,情感在流淌。能够坐下来交流的人,在内心都有某种渴望,精神上都有一定的困顿和茫然,希望能够在自己认可的人面前、在这样一个安全可靠的氛围中做一些交流。曾经有一位茶馆经理,在听了钱群英的经历分享后嚎啕大哭。等她平静下来说到:“你讲的恰恰是这几年我自己经历的过程,我以为只有我这么苦,原来身边大家都一样,今天你帮我把心门打开了。”

茶就像一把钥匙,就像一串密码,打开你我的心门。“当心门打开的时候,你跟外界的流淌会形成,我们不是孤家寡人在做事情,而是社会上各种人取长补短、相互交流、彼此平衡。只有这样力量才会大。我们为什么要加入茶书馆?为什么要做这些事,独木难成林,是希望在共愿共力的情况下在各自的土地上把事业落地生根、开枝散叶。”她坚信,只有大家都来做这个事,这股势才会形成,这种力量才能被更多人关注,才能真正改变社会现状形成新的生活方式,这是对生命的一种追求。

茶是一个载体,饮入甘甜的茶汤,在觉知茶的过程中觉知生命的点点滴滴。一清茶室通过茶去打开心门,以茶悟道,认知生命的真理。



岩香坊陈素菲:泡一杯有生命力的好茶,

开一间有情怀的茶室

在重庆永川的兴龙湖景区内,有这样一家也是唯独一家茶室——岩香坊茶艺馆,馆主陈素斐是一个土生土长的广东潮州人。在潮州,喝茶是一种生活方式,是一种情怀,这家茶馆的诞生也因馆主骨子里的茶情怀分不开。

重庆地处西南,码头文化深刻,大部分茶馆都是夹带麻将经营,因此茶馆变的不纯粹。作为嫁到重庆的潮汕媳妇,萌生了开一间没有麻将棋牌的茶室的意念,在当地人称为清茶馆。在别人看来,这是不可能的事,有人曾预言:开不了半年肯定要垮掉,可她不这么想。“既然做了就要坚持下来,两年多了,虽然中间有些波折,也无数次想放弃,但都挺过来了,目前经营状况很稳定。”就这样,一间有情怀的茶室在重庆落地生根。

兴龙湖有山有水,有参天大树和小草花木,小桥流水,亭台楼阁;湖光潋滟,山色含黛。占尽天时地利的岩香坊在馆主用心打造下变得“人和”,让茶馆变的有温度。走进茶艺馆,你会被一些别致的老物件所打动。一张门板做成的茶桌,还可以摸摸上面的门扣;一些精致的手作点缀,独具匠心的瓷器即是装饰品也是泡茶的好器。作为一名茶艺师的陈素斐还在几年前到上海专门拜师学习香道和花艺,“这三者都包罗万象,有相通的地方,我希望通过提升自己的文化素养将我的小店打造成一个有情怀的茶馆。”

你想影响别人,首先你就得是什么样的人,不然何从谈起?抱着这样的想法 ,陈素斐加入了茶书馆。在最难熬的那段时间里,是书本给予她力量,让她不忘初心,砥砺前行。

今年8月,陈素斐和两位朋友同行驱车千里来到勐库参加《茶叶边疆:勐库寻茶记》的新书发布会,这次行程让她记忆深刻,对茶也有了更深的体会。“就像杨绍巍说的,茶就是人传递人。茶离不开人,茶通过人不断传递不断碰撞,才能走得更远。茶如果只是和价格挂上钩是没有生命力的,如果和人的情怀相结合,就能产生美,产生共鸣。”

潮汕人天生为茶而来,因为爱茶,所以才会将茶当做终身事业来经营。“茶意就是心意,茶情就是深情”,这句话印在了岩香坊制作的每一分伴手礼包装上。她这样解释:“送茶就是送健康送给你我的心意,而我做茶是一辈子,这是一份深深的情谊在里面。”每一份茶,陈素斐都精心挑选,因为只有自己觉得好才会推荐给身边的人。品茶,品的是人生,希望喝到这款茶时就能想起某一个人,这才是有生命力的茶,可以延续的。



孙吉慧:做一个爱读书的茶人

孙吉慧,我们都亲切地叫她孙姐,她的研究生学历,在彼时应该是毫无疑问的高知。

她一毕业就在铁路工作,四十不惑之时选择做了三年专职妈妈,待小的孩子也上了幼儿园后,时间宽松,渐觉得自己每天拖地洗衣做饭似乎有些浪费了,于是决定创业。

自己不爱做饭,所以不能选餐饮,不喜欢涂脂抹粉,不选化妆品,等等。逐个排查一通,觉得茶是云南名片,健康、有特色、有文化,看好未来趋势,于是决定做茶。

首先要定位,因为身边的同学朋友大都有一定消费能力,所以定位中高端。起步都是朋友照顾,所以从来不敢进自己觉得不好的东西。没想到,同学太给力,一年下来,茶叶怎么卖出去那么多。但是正是因为同学朋友照顾,心理越发觉得不安。

为了提高自身的判断力,不论是自己花钱去参加培训,还是主动找老师求教,能有机会学习,孙姐都不放弃。

看书当然也是学习的途径。

说到书,孙姐原本就喜欢看,在国企工作时太忙,很少有时间看专业外的书。但是还是以为自己有时间读书,经常买书。于是家里的书堆成山。

家里的大孩子,去过很多同学家,自豪地表示没有哪家有自己家的书那么多。

那时候很多书,就在怀二胎的时候读完了。

一个读书的环境,对于孩子的成长,潜移默化。如今五岁的小儿子,已经认识不少字了。

如今加入茶书馆,对孙姐已是水到渠成的事了。

快速而专业地做出选择,这就是孙吉慧,茶业复兴茶书馆新成员。

文|茶业复兴编辑部  图|茶书馆馆主提供

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