宝宝秋天易生病,这道食谱一定要收好,开胃助恢复。

摘要: 食谱一定要收好,秋天宝宝易生病,准保能用得上。

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天气慢慢转凉,宝宝容易感冒生病,宝宝一生病就没有胃口不想吃饭呀。那这道既能补充营养又很开胃的辅食一定要收好了,小宝宝和大宝宝都可以吃。多喝点汤,还有利于感冒快点好。


汤底是酸甜又开胃的番茄和鲜香味十足的蟹味菇,让宝宝吃着有食欲又不油腻,不用加任何调味料,味道酸酸甜甜的,宝宝能吃下一大碗呢!



食谱亮点


好多亲说小思妈妈最爱用蟹味菇做汤,是滴!!蟹味菇来煲汤,会让汤汁变得十分鲜美,对于辅食不能加盐的小宝贝来说,这样的汤可是没有加调料,自带的鲜味。


而且蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,能够增强宝宝免疫力。最近菌菇很新鲜,大家可以去市场转一转,把菌菇做起来啊!


小思妈妈的小叮咛


这次的汤羹中全靠了菌菇和番茄来提味,酸甜清香,不过小宝宝吃有可能会怕酸,所以在做番茄的时候,最好将番茄中味道比较酸的瓤去除,只用番茄的肉来做,会好一些。


给宝宝吃面条,要注意不要让宝宝噎到。尤其是给小宝宝添加面条,最好是先从粒粒面或疙瘩汤开始,再过度到短而细的面条。这样颗粒小又软嫩嫩的面条宝宝更容易接受,还能锻炼宝宝的咀嚼能力。



茄汁蟹味菇意面



食材:意大利面20g,番茄半个,蟹味菇30g,玉米淀粉3g

烹制方法:

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。


* 视频菜谱 *




* 图文菜谱 *



1.  准备食材:意大利面20g,番茄半个,蟹味菇30g,玉米淀粉3g。


PS:番茄可以按照宝宝的口味适量增减,不要加的太多,否则番茄会很酸。


意大利面也可以用普通的面条来代替。小月龄的宝宝也可以直接在汤里下入自制的粒粒面哈!



2.  将意面放入小碗中,加入适量清水,将意面浸泡10分钟,把意面泡软。


PS:意面对比普通面条更有嚼劲,所以想煮软一些,就在做之前先泡10分钟,凉水即可,再下锅煮就会好很多。

这次小思妈妈用上了意大利面,宝妈们自己做的时候,也可以换成普通的软面条或者自制的粒粒面哦!


3.  在锅中烧开水,将蟹味菇下入焯一下。



4.  再将蟹味菇用刀切得碎碎的。这里划重点哟,蟹味菇一定要切得碎碎的,利于宝宝消化。


PS:小宝宝吃的话,一定要将蟹味菇切的碎一些,这样更容易煮的软烂一些,也比较好消化。



5.  用刀在番茄的头顶切个十字花,用开水冲泡番茄


PS:一定要将番茄去皮,这样就不会有番茄皮的残渣,如果不去除,薄薄的番茄皮容易粘在宝宝的嗓子眼噎到宝宝。



6.  这样番茄皮就能轻松摘去了!



7.  将番茄去除瓤,再切成小丁。


PS:小宝宝吃的话,可以将番茄的量减少哈!


最好将番茄的瓤去除,这样番茄吃起来就不会很酸了。



8.  在玉米淀粉中加入少许清水,将玉米淀粉融化开,调成水淀粉。



9.  锅底刷少许植物油,放入番茄,翻炒至出沙。



10.  将蟹味菇加入番茄中。



11.  将番茄和蟹味菇翻炒均匀。



12.  在锅中加入适量清水,将食材煮熟,熬煮成汤底。再把之前准备好的水淀粉加入在汤底中,可以让汤底变得更浓郁。



13.  将泡软的意面沥去水分。



14.  将汤底煮开后,加入沥干水分的意面,煮10分钟左右将意面煮熟就可以出锅啦。


PS:这次的汤底是酸甜的口味,宝宝吃不要加额外的调味料也可以哦!


如果是大人吃,可以少加一点盐来提味。



15.  煮好的意面味道酸酸甜甜很开胃,连着汤底一起吃面,暖和和的超滋润呢!这样一碗大人也可以多做一点一起吃哦!


700道辅食菜谱


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